Bếp Chiên Phẳng Đôi Dùng Gas Eagle GFT2-60 Giải Pháp Chiên Nướng Công Suất Lớn Cho Nhà Hàng Và Bếp Công Nghiệp

Bếp Chiên Phẳng Đôi Dùng Gas Eagle GFT2-60 là thiết bị được thiết kế cho những khu bếp có nhu cầu chế biến liên tục với sản lượng lớn. Với hai mặt chiên phẳng độc lập cùng công suất mạnh mẽ, sản phẩm trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, quầy buffet, cửa hàng thức ăn nhanh và các mô hình kinh doanh ẩm thực hiện đại. Thiết bị mang lại khả năng tăng tốc chế biến, đảm bảo màu sắc đẹp mắt và giữ trọn hương vị món ăn, trong khi vẫn duy trì độ ổn định và bền bỉ trong suốt quá trình vận hành.

Toàn bộ thiết kế của Eagle GFT2-60 tập trung vào thực tế vận hành của đầu bếp. Từ mặt chiên dày giữ nhiệt tốt, họng đốt lửa xanh ổn định đến kết cấu vững chắc của thân bếp, tất cả đều nhằm mục tiêu tối ưu hiệu suất chế biến và giảm chi phí vận hành cho chủ đầu tư. Đây không chỉ là thiết bị chiên áp chảo mà còn là thiết bị hỗ trợ chính trong line bếp nướng phẳng chuyên nghiệp.

Đặc Điểm Sản Phẩm

Bếp Chiên Phẳng Đôi Dùng Gas Eagle GFT2-60 sở hữu nhiều đặc điểm vượt trội hỗ trợ đầu bếp xử lý công việc nhanh chóng và chuẩn xác.

1. Hai mặt chiên phẳng độc lập với diện tích lớn giúp chế biến đồng thời nhiều loại thực phẩm như thịt bò, thịt gà, cá, hải sản, rau củ hoặc các món bánh chiên phẳng.

2. Bề mặt chiên làm từ thép carbon dày, có khả năng giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt đều và hạn chế tình trạng cháy cục bộ. Độ dày giúp thực phẩm săn mặt đẹp mắt và giữ được độ ẩm bên trong.

3. Công suất 10 kW cho phép bếp đạt nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, phù hợp với những giờ cao điểm hoặc nhu cầu chế biến nhanh.

4. Nhiệt độ điều chỉnh linh hoạt từ 120 đến 300 độ C giúp phù hợp với nhiều kỹ thuật chế biến khác nhau từ áp chảo, chiên áp suất thấp, nướng phẳng, giữ nóng và áp chảo món Âu.

5. Mức tiêu thụ gas thấp so với công suất, tối ưu chi phí vận hành dài hạn.

6. Kích thước chuẩn 600 x 650 x 475 mm phù hợp với mọi line bếp và đáp ứng tiêu chuẩn bố trí thiết bị trong mô hình bếp một chiều.

7. Thân bếp làm từ inox cao cấp chống oxi hóa, chịu nhiệt tốt và không bị biến dạng dù sử dụng cường độ cao hàng ngày.

8. Rãnh thoát dầu và ngăn chứa dầu được bố trí hợp lý giúp việc thu gom dầu mỡ dễ dàng, giữ khu bếp sạch sẽ và hạn chế mùi dầu mỡ.

9. Núm điều chỉnh nhiệt độ lớn, dễ cầm và dễ điều khiển mức lửa, phù hợp với mọi đối tượng nhân viên.

10. Họng đốt thiết kế lửa xanh ổn định, ít hao gas và đảm bảo độ an toàn khi vận hành.

Công Dụng Và Lợi Ích Của Sản Phẩm Mang Lại

Bếp GFT2-60 mang lại nhiều giá trị thực tế cho mọi mô hình kinh doanh ẩm thực.

1. Giúp chế biến số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn nhờ diện tích mặt chiên gấp đôi so với bếp chiên phẳng đơn.

2. Thực phẩm được áp chảo hoặc chiên với màu vàng đẹp mắt, giữ độ ẩm bên trong và không bị khô cứng vì mặt chiên dày giữ nhiệt tốt.

3. Thích hợp cho các món Á và Âu như steak, cá hồi áp chảo, bánh pancake, trứng ốp la, thịt nguội, xúc xích, rau củ nướng, bánh mì chiên và nhiều món khác.

4. Giảm thời gian chờ của khách và tăng năng suất phục vụ, đặc biệt trong mô hình fastfood hoặc nhà hàng đông khách.

5. Giữ khu bếp khô ráo, hạn chế văng dầu so với chiên ngập dầu, mang lại không gian làm việc sạch và thoải mái.

6. Thiết kế hai mặt chiên độc lập giúp nấu món ngọt và món mặn cùng lúc mà không bị lẫn mùi.

7. Bề mặt chiên rộng cho phép đầu bếp sáng tạo thêm nhiều món mà không bị giới hạn kích thước bếp.

8. Dễ dàng kết hợp với các thiết bị khác như bếp Âu, bếp nướng than, bếp chiên nhúng hoặc lò nướng trong line bếp một chiều.

   

Tại Sao Nên Chọn Mua Và Sử Dụng Sản Phẩm

Sản phẩm GFT2-60 xứng đáng là lựa chọn hàng đầu của các mô hình F và B nhờ ưu điểm vượt trội.

1. Thương hiệu Eagle uy tín với độ bền cao và chất lượng ổn định trong môi trường bếp công nghiệp.

2. Công suất mạnh nhưng mức tiêu thụ gas thấp giúp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành theo thời gian.

3. Bề mặt chiên rộng phù hợp cho nhà hàng có nhu cầu chế biến nhiều món liên tục.

4. Thiết kế hiện đại phù hợp với bếp mở hoặc khu vực show kitchen nơi khách hàng có thể quan sát trực tiếp.

5. Dễ vệ sinh nhờ cấu trúc đơn giản, ít khe hở, ngăn dầu hiệu quả.

6. Độ bền cao do sử dụng vật liệu thép và inox chất lượng cao.

7. Giảm áp lực công việc cho đầu bếp vì có thể chế biến nhiều phần ăn cùng lúc.

8. Phù hợp với thực đơn đa dạng từ món Á nhanh đến món Âu cao cấp.

Sản Phẩm Này Phù Hợp Với Những Đối Tượng Nào

Dòng bếp này phù hợp với hầu hết các mô hình kinh doanh ẩm thực hiện nay.

1. Nhà hàng Âu chuyên steak, pasta, đồ grill nhẹ hoặc món áp chảo.

2. Nhà hàng Á có món xào áp chảo, món chiên ít dầu và món nướng phẳng.

3. Quán ăn nhanh phục vụ burger, sandwich, thịt nguội và các món ăn sáng.

4. Khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng có line buffet hoặc khu bếp lớn.

5. Foodtruck, bếp container, bếp lưu động.

6. Bếp ăn công nghiệp cần chế biến số lượng lớn trong mỗi ca.

7. Quán cà phê bán món nóng như trứng ốp la, xúc xích, bánh mì chiên.

   

Cần Chú Ý Gì Khi Dùng Sản Phẩm

Người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng sau để đảm bảo an toàn và tăng tuổi thọ bếp.

1. Kiểm tra hệ thống gas và đầu nối thường xuyên để đảm bảo không rò rỉ.

2. Không bật bếp khi mặt chiên đang ướt hoặc dính nước vì có thể gây cong mặt chiên.

3. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp từng món để giữ độ ngon và tránh cháy khét.

4. Luôn loại bỏ lượng dầu thừa trong khay chứa để tránh tràn hoặc mùi khó chịu.

5. Không dùng vật sắc nhọn để cạo mạnh lên mặt chiên nhằm tránh làm xước thép.

6. Vệ sinh mặt bếp sau mỗi ca làm việc để đảm bảo tuổi thọ mặt thép.

7. Đặt bếp ở nơi có độ thông thoáng để khí gas thoát tốt.

8. Kiểm tra họng đốt định kỳ để duy trì ngọn lửa xanh và ổn định.

BẾP CHIÊN PHẲNG

BẾP CHIÊN PHẲNG ĐIỆN

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Vệ Sinh Thiết Bị

1. Kết nối bếp với nguồn gas và kiểm tra rò rỉ bằng nước xà phòng.

2. Khởi động bếp và điều chỉnh nhiệt độ theo từng món.

3. Làm nóng mặt chiên trước khi cho thực phẩm lên để đạt màu vàng chuẩn.

4. Tránh để mặt chiên quá nóng khi không có thực phẩm vì dễ làm giảm tuổi thọ mặt thép.

5. Sau khi kết thúc ca làm việc, tắt gas từ bình để đảm bảo an toàn.

6. Chờ bếp nguội rồi lau mặt chiên bằng khăn ẩm và dụng cụ cạo chuyên dụng.

7. Vệ sinh rãnh dầu, khay hứng mỡ và thân bếp bằng nước ấm và chất tẩy nhẹ.

8. Vệ sinh họng đốt định kỳ để đảm bảo hiệu suất đốt tốt nhất.